白茶
选器：盖碗
水温：95℃以上
投茶量：5g:120ml
冲泡方式：温盏→投茶→摇香→醒茶→冲泡→出汤→分茶
冲泡次数：耐泡度8泡以上
第2-5泡 直接出汤
第6-8泡 每泡延时5秒
从第9泡开始，随着冲泡次数的增加，每次可延长15秒

绿茶
选器：玻璃杯，瓷杯次之
水温：80-95℃（名优绿茶不怕高温）
投茶量：3g:200ml
冲泡方式：上投法、中投法、下投法

黄茶
水温：80-95℃
投茶量：3g:200ml
冲泡方式：上投法、中投法、下投法

乌龙茶（青茶）
选器：紫砂壶或小盖碗
水温：100℃（沸水）
投茶量：6g:120ml
冲泡方式：温盏→投茶→摇香→醒茶→冲泡→出汤→分茶
冲泡次数：耐泡度8泡以上
第2-5泡 直接出汤
第6-8泡 每泡延时5秒
从第9泡开始，随着冲泡次数的增加，每次可延长15秒

红茶
选器：白瓷盖碗（敞口、稍大）
水温：95℃
投茶量：5g:120ml
冲泡方式：温盏→投茶→摇香→醒茶→冲泡→出汤→分茶
冲泡次数：耐泡度8泡以上
第2-5泡 直接出汤
第6-8泡 每泡延时5秒
从第9泡开始，随着冲泡次数的增加，每次可延长15秒

黑茶
选器：紫砂壶、盖碗
水温：95℃以上
投茶量：8g:120ml
冲泡次数：耐泡度8泡以上
第2-5泡 直接出汤
第6-8泡 每泡延时5秒
从第9泡开始，随着冲泡次数的增加，每次可延长15秒