一般人知道，有些食物会引发哮喘发作；反之，有些食物则可能改善症状，这也是为什么拥有好的饮食习惯很重要，因此，如果依循下列步骤，维持良好饮食习惯，对于控制哮喘很有帮助。

一、肥胖攸关哮喘风险

肥胖时常有许多并发症，容易提高许多疾病的风险，而哮喘就是其中一例；肥胖和饮食控制的关联性是十分紧密的，因此，如何计划性的控制饮食就显得关键，不妨咨询减重门诊、营养师，来制定减重计划，他们会依据个人健康状况，来设计专属饮食，通过专家协助，瘦身的执行效果也会比单打独斗来得有效率，也更安全。

二、摄取营养素助抗炎

蔬菜和水果富含优质的维生素C、维生素E以及β- 胡萝卜素等抗氧化剂，可以减轻肺部发炎反应。另外，蔬菜和水果也有丰富纤维，有助于抗发炎，因此，平时可以多吃柑橘类水果（例如：柳橙、葡萄柚、莱姆、柠檬、橘子）、莓果类（例如：草莓、覆盆莓、蓝莓、黑莓）；绿叶蔬菜（例如：羽衣甘蓝、菠菜、花椰菜）、橘色蔬菜（例如：胡萝卜、红椒）。

除了摄取蔬果类之外，也应该食用富含 Omega-3 不饱和脂肪酸的食物，同样具有抗发炎的好处，在鲑鱼、鲔鱼和胡桃等食物里，可以找到该营养素的踪迹。

三、避开食物诱发因子

若您有哮喘，可能会对某一类食物过敏，不慎食用有诱发哮喘发作的风险，幸好这样的情况不常见，但仍须小心避开，常见的诱发哮喘的食物包括：牛奶、鸡蛋、贝类、花生、发酵品、小麦、芝麻。

四、少吃加工食品

加工食品往往添加许多化学物质，容易影响较敏感的哮喘病人：

1、亚硫酸盐：会使用如二氧化硫以及偏亚硫酸氢钠等亚硫酸盐类来维持食物色泽以及让食物可以保存得更久。亚硫酸盐一般存在于葡萄酒、果干、啤酒以及罐头食品中。

2、味精：味精能用来提味，让食物变得好吃，外头常吃到的食物，包括肉汁、杯汤以及酱油可能都含有味精，因此，如果有空在家煮菜，少放味精，尽量用天然食材或香料，来增加食物的美味，不仅吃得好，也用得健康。

3、色素：许多食品为了增添色泽，会添加色素，例如黄色、红色或绿色等颜色到食品里，同样需要多注意，少吃一点。

4、水杨酸盐类：很多食物原本就含有水杨酸盐类，例如酱油、即溶咖啡、啤酒等。

另外，哮喘患者应确定哪些食物是诱发因子，这样就可以避开吃到这些食物，建议能通过测试，包括血液测试或皮肤测试，来确认是否对某些东西过敏。

五、购买前注意食品标签

食品标签能提供消费者关于食物的详细信息，包含从食物成分、营养素，到化学添加物都需要标示清楚，消费者若对标签上列的任何成分过敏，就能轻松过滤掉该产品。

合适的饮食能帮您控制哮喘，并减少哮喘发作的风险，试着多吃蔬果，避免含化学添加物或可能诱发哮喘的食品，让身体不再为吃下肚的东西烦恼担忧。